じゃがタラのフライ

この間、作って家族に絶賛された料理があります。それは、じゃがタラのフライです!
我が家ではおばあちゃんが畑をしていて大量にじゃがいもがあります。なので、毎日のようにじゃがいもを食べているのですが、新しい食べ方はないかなぁ〜と思っていたところ、ネットで「じゃがタラのフライ」の存在を知りました。

 

コロッケを作る手順でふかしたじゃがいもに骨抜きしたタラとチーズを入れて、塩コショウで味付け。さらにマヨネーズを加えて混ぜてタネを作ります。あとは形を整えて衣をつけて揚げるだけなのですが、これがなんとも美味しい!普通のコロッケとはちがうおいしさでした。濃厚なコロッケというような感じです。

 

初めて作ったのですが、私も大好きな味で、家族も気に入ったようなのでまた作ろうと思いました。今度はもう少しチーズ多めに、たくさん作ろうかな。
それにしても、まだまだ私が知らない家庭料理があるんだなぁと思い、家族を喜ばせるためにさらに勉強しなくては!と思いました。